Kaaslust Fenegriek

Fenegriek is een klaverzaad uit het Middellandse Zeegebied. Het komt
oorspronkelijk uit Mesopotamië en u vindt het terug in de Indiase, Arabische en
Noord-Afrikaanse keukens.
Fenegriek is goed voor de weerstand en het prestatievermogen en het geeft de
kaas een heerlijke, licht nootachtige smaak. Daardoor is fenegriekkaas een van
de meest populaire kruidenkazen van dit moment. De koemelk is puur en lokaal
geproduceerd, dicht bij onze kaasmakerij.

Productkenmerken
Naam: Kaaslust BIO fenegriek kanter
Productgroep: Halfharde kaas
Melksoort: Gepasteuriseerde biologische koemelk
Boer: Van Wijk, Bakkeveen, Friesland
Vetgehalte i.d.s.: 50 %
Rijpingstijd: 4 weken
Stremsel: Microbieel stremsel
Kaaskorst: Coating, natamycine vrij
Consistentie: Snijdbaar en smedig
Smaak: Mild, romig en nootachtig

Allergenen: Melk (lactose)