Quattro-käse

Wir betrachten diesen Käse auch als ziemlich einzigartig, da wir 4 Arten von Milch in dieser sehr außergewöhnlichen Art von Käse mischen. Natürlich sagt der Name selbst etwas über den Käse aus, aber zusätzlich könnte man sagen, verwenden wir 25% aus jede Milchsorte. Wir könnten auch erwähnen, dass keine der 4 Milchsorten die anderen überschattet. Wir wagen zu sagen, dass dieser Quatro-Käse eine gute Balance hat und man die 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen erkennt. Dieser Käse ist sowohl cremig als auch fest und hat einen guten Geschmack ab einer Reifezeit von 2 Monaten, kann aber auch etwas älter sein. Dieser Käse eignet sich nach dem Abendessen, kann aber auch zusammen mit Feigen und Senf während des Aperitifs gegessen werden. In Holland essen wir es auch auf ein Sandwich!

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Quatro Cheese

Quatrokäse


 

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