Bockshornkleekäse

Bockshornklee ist ein Kleesamen aus dem Mittelmeerraum. Es stammt ursprünglich aus Mesopotamien und ist in indischer, arabischer und Nordafrikanische Küchen erhältlich.

Bockshornklee ist gut für Widerstandsfähigkeit und Leistung und verleiht dem Käse einen köstlichen, leicht nussigen Geschmack. Dies macht Bockshornkleekäse zu einem der beliebtesten Kräuterkäse der Gegenwart.
Die Bio-Kuhmilch ist rein und aus lokaler Produktion und liegt in der unmittelbare Nähe unserer Käserei.

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Bockshornkleekäse

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