Bio-Jersey Torba Casa

Der Jersey Torba Casa Käse wird aus frischer, vollmundiger Bio-Jersey-Milch und einer Starterkultur aus Norditalien hergestellt. Dieser Käse ist das Ergebnis der holländischen Käsewissenschaft, kombiniert mit dem typischen Geschmack mediterraner Käsesorten. Ein Käse mit leichtem Parmesan-Geschmack und unverwechselbarem italienischem Charakter! Der Käse ist cremig und hat hier und da kleine Kalziumkristalle. Wie der Name schon sagt, ist der Jersey gezüchtet auf der britischen Kanalinsel Jersey. Es stammte offenbar aus Viehbeständen, die vom nahen normannischen Festland mitgebracht sind, und wurde erstmals um 1700 als eigenständige Rasse registriert. Die Rasse war von 1789 bis 2008 über zweihundert Jahre vor äußeren Einflüssen geschützt. Die Bio-Milch enthält viel Butterfett, 4,84% Butterfett und 3,95% Eiweiß. Darüber hinaus kann den Jersey von lokal produzierten Lebensmitteln leben.

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Bio-Jersey Torba Casa

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